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本草傳奇 - 鹿茸
本品為鹿科動物梅花鹿 Cervus nippon Temminck 或馬鹿 Cervus. elaphus Linnaeus 的雄鹿頭上未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱“花鹿茸”，后者習稱“馬鹿茸”。主產于吉林、遼寧、黑龍江。夏、秋二季鋸取鹿茸，經加工后，陰干或烘干。花鹿茸氣微腥，味微咸；馬鹿茸氣腥臭，味咸。以質嫩、油潤者為佳。切薄片或研成細粉用。
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